人用ELISA試劑盒是利用酶聯(lián)免疫吸附測定法用于食品及飼料中三聚氰胺的定量測定。檢測原理：酶聯(lián)免疫吸附測定法定量測定三聚氰胺殘留。利用萃取液通過均質(zhì)及振蕩的方式提取樣品中的三聚氰胺進(jìn)行免疫測定。先將三聚氰胺酶標(biāo)記物，樣品萃取物及標(biāo)準(zhǔn)加入到已經(jīng)包被有三聚氰胺抗體的微孔中開始反應(yīng)。

　　在人用ELISA試劑盒中一般有兩次抗原抗體反響，即加標(biāo)本和加酶結(jié)合物后。抗原抗體反響的完結(jié)需求有一定的溫度，這一保溫進(jìn)程稱為溫育，有人稱之為孵育，在本產(chǎn)品中似不恰當(dāng)。

　　保溫的方法除有的附有特制的電熱塊外，一般均選用水浴，可將其置于水浴箱中，ELISA板底應(yīng)貼著水面，使溫度敏捷平衡。為防止蒸騰，板上應(yīng)加蓋，也可用塑料貼封紙或保鮮膜覆蓋板孔，此刻可讓反響板漂浮在水面上。若用保溫箱，本產(chǎn)品應(yīng)放在濕盒內(nèi)，濕盒要選用傳熱性杰出的資料如金屬等，在盒底墊濕的紗布，終將ELISA板放在濕紗布上。

　　濕盒應(yīng)先放在保溫箱中預(yù)溫至規(guī)則的溫度，特別是在氣溫較低的時分更應(yīng)如此。無論是水浴仍是濕盒溫育，反響板均不宜疊放，以確保各板的溫度都能敏捷平衡。室溫溫育的反響，操作時的室溫應(yīng)嚴(yán)厲限制在規(guī)則的范圍內(nèi)，規(guī)范室溫溫度是指20～25℃，但具體操作時可根據(jù)說明書的要求操控溫育。

　　室溫溫育時，人用ELISA試劑盒只需平置于操作臺上即可。應(yīng)留意溫育的溫度和時刻應(yīng)按規(guī)則力求準(zhǔn)確。為確保這一點(diǎn)，一個人操作時，一次不宜多于兩塊板一起測定。

　　一般來講，抗原和捕獲抗體、檢測抗體之間的結(jié)合作用很強(qiáng)，樣品濃度被稀釋并不影響它們的結(jié)合，而造成基質(zhì)效應(yīng)的非特異結(jié)合的力要弱很多，如果不斷稀釋樣品，非特異結(jié)合造成的干擾會逐步減少，測量值也更接近真實值。沒有基質(zhì)效應(yīng)時，無論如何稀釋，測量值都和真實值吻合。而有基質(zhì)效應(yīng)時，稀釋會造成非特異性結(jié)合比例的減少，測量值也相應(yīng)地產(chǎn)生很大改變。